안녕하세요 커피썸 커피노트입니다. 오늘은 커피머신을 활용하여 우유 스티밍을 할때 어려움을 겪는 사람들이 많아 거기에 필요할 만한 아이템을 사용해보고 후기를 작성해보려고 합니다. 카푸치노 카페라떼를 만들때 라떼아트를 하기위해 필수적으로 벨벳밀크를 만들어 내야하는데 이는 손기술이 중요하고 시간과 노력이 필요한 작업이기때문에 상당히 어려움을 많이 겪는 것이 사실입니다. 그러한 손기술을 대신해서 해줄 신박한 아이템을 써봤습니다.

우유스티밍 후 벨벳밀크 쉽게 만들기

폼 루카스라는 이름을 가지고 있는 이 아이템은 누구나 쉽게, 그리고 일관성있게 라는 모토로 시작된 아이템입니다. 여러가지 테스트를 진행하여 카푸치노와 카페라떼를 일관성있고 정확하게 만들어 낼수 있는 고민에서 시작되었다고 합니다. 먼저 구성에 대해서 알아보겠습니다.

상자를 개봉하면 첫번째 설명서가 보입니다. 아무래도 정식으로 수입한 업체에서 구매한것이 아니라서 영어로된 설명서 밖에 없습니다. 하지만 매뉴얼이 간단하고 사진으로 구성되어 있어서 쉽게 알아볼수 있고 사용할수 있습니다. 

클립, 튜브, 마커링이 결합되어있는 본체 1개와 마커링 여분 1개 그리고 설명서가 폼루카스의 구성의 전부입니다. 간단한 구성으로 이뤄진 이 벨벳밀크 만드는 아이템은 써봐야지 효과를 알수 있겠다 생각했습니다. 

사용방법은 매우 간단합니다. 우유 스티밍을 하기위한 스팀피처 1개를 준비하고 폼루카스를 장작합니다. 그리고 우유를 마커링까지 부어줍니다. 마커링은 위로 올릴경우 거품이 두터워지고 밑으로 내릴수록 거품이 얇아집니다. 사용하면서 생각했던것은 이런 아이디어가 어디서 났을까 하는 궁금증이 생겼습니다. 

바로 커피머신의 스티밍을 시작했습니다. 레버를 당기고 스팀봉을 바라봤는데 롤링이 바로 됩니다. 상당히 손에 익어야 온도와 벨벳밀크를 만드는것으로 알고 있었는데 이아이템을 사용하고 바로 롤링이 되면서 엄청난 품질의 거품을 얻을수 있었습니다. 거품자체도 매우 우수하고 쉽고 일관성이 있어서 라떼아트를 자주하는 매장에서는 충분이 사랑받을수 있을 것같습니다.

총평은 처음스티밍해도 벨벳밀크 만들기 가능하다. 바리스타를 꿈꾸며 공부하는 사람들이 가장 먼저 라떼아트를 접하는 경우가 많습니다. 이러한 연습과정을 도움받을수 있고 바쁜 매장이나 일관성이 있는 품질을 원하는 매장의 경우에는 충분히 사랑받을수 있는 아이템이라 생각합니다. 


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